ボストンに二郎系のラーメン屋があるよ！と、かねがねから噂は聞いていたのですが
今回、独立記念日の連休でボストン旅行に来たので、食べてみることにしました。
その名も「Yume Wo Katare（夢を語れ）」
アメリカ版の食べログ「yelp」でレビューを見てみると、かなりの高評価だったので
これは期待できるに違いない！とワクワクしながらお店へ。
お店の場所は、ボストンケンのブリッジというエリア。
ハーバード大学から北に１㎞ほど行ったところです。
お店に専用の駐車場はありませんが、お店の前の路上パーキングを利用できます。
開店直後の12時過ぎにお店に行くと、すでに店内は満席。
お店の前には行列ができていました。
アメリカ人にも大人気なんですねー！
外観はこんな感じです。
30分ほど待つと店内に案内されました。
さっそく注文します。
ラーメンのメニューは２つのみ。
REGULAR（チャーシュー２枚）$12
BUTA（チャーシュー５枚） $14
チャーシューの枚数が違うんですね。
そして気になるのは、メニューの一番上
「Share your dream $0」？！
実はこのお店、店名にもなっている通り、夢を語ることができるんです。
ラーメンを注文した後、店員さんに「あなたの夢、みんなにシェアしてくれますか？」と聞かれます。
「Yes!」と答えると、こんな札を渡されます。
この札を持っている人は、食べ終わったあと、お客さんの前で自分の夢を披露します。
「お金持ちになりたい！」「志を持ち続けたい！」「彼女が欲しい！」など、みんなそれぞれの夢を語っていました。
オーディエンスはとてもあたたかくて、自分が食べている途中でも夢を発表する人がいれば
拍手したり、声援を送ったりしていました。
もちろん、静かに食べたい人は参加しなくても大丈夫です。
私たちは一番前の席に座ったので、厨房の様子がよく見えました。
厨房の天井には、大きく「夢を語れ」の文字が！
いよいよラーメンが出てくる！というときに
「Would you like some garlic?」と聞かれるので
迷わず「Yes!」
ここで、ニンニクの苦手な方は減らすこともできます。
お待ちかねのラーメンが出てきました！
私が頼んだのはレギュラー。チャーシューが２枚の方です。
夫が注文したのはBUTA！チャーシューが５枚も乗っています！
大ボリューム！
ニンニクも山盛りです。
スープは醤油ベース。豚の脂が多く、コクがあります。
麺は太麺で、濃い味のスープがよく絡まっておいしい！
二郎系ラーメンが初めての夫も、「思っていたより味が繊細だった！」と高評価。
ボリューミーでしたが、2人とも完食！
アメリカのラーメンってハズレも多いのですが、ここのラーメン、本当に美味しかったです。
また食べたいなー。NYにも進出してほしいなー。
